Menu

 A la Carte open here

You find list also below.

Mummola is open from lunch to evening, also weekends.
We offer Finish cuisine at dinner time, lunc is home maid cousine.
You can also choose diches from our daily chaincing recommendation list, diches like dock,  coose leg confit and baby lab shop.

Weekends we offer also buffet of tasty main courses, salad and dessert buffet from 12- 5 pm,  26,00 €  / person

Ресторан «Mummola»
    
«с любовью к своим детям, родителям,  бабушкам и дедушкам»ö

á la Carte

Первые блюда

Традиционный салат из зелени с бабушкиным соусом  (G,VL *) 5,80
- зеленый салат,  сезонные овощи и
  соус «Винагретт» с малиной

Салат рыбака  (G,VL *) 8,50 / 12,70
-копченая рыба, куриное яйцо, зеленый салат, растительное
 масло и сироп с бальзамиком

Террин из раков  (VL*) 9,50
- террин из раков, жаренные во фритюре хвостики гигантских
креветок,  куриное яйцо и майонез из каприса

Салат «Цезарь»
Naturell (натуральн.) (L*)  8,70 / 11,30
- салат «Ромен», соус «Цезарь», гренки,  сыр  «Пармезан»
Жареный козий сыр (L*) 8,90 / 12,70
- жареный козий сыр с черным перцем и медом
 Филе бройлера (L*)  8,90 / 12,70
 - поджаренная на решетке грудинка бройлера и
  сироп с бальзамиком
 Запеченные улитки с растительным маслом и чесноком (VL *) 8,10
 - полная сковорода улиток из растительного сада и
 крестьянский  хлеб
 
Суп из лесных грибов со сливками и ржаным хлебом (VL *) 8,80 / 12,50
 
Вторые блюда
Тетушкины овощи  (G, VL*) 13,90
 - Рисотто из сезонных овощей с нежными сливками,
жаренный на решетке козий сыр,желе с лучком,
 растительное масло и соус с бальзамиком
 
Бабушкины котлетки в сливочном соусе (VL*) 13,30
 - картофельное пюре, масло и толченая брусника
 с апельсиновой кожурой, а также огурцы с укропом
 
Грудинка зернового бройлера с зеленью внутри (G, VL*) 16,90
- рисотто с тимьяном, пюре из сезонных корнеплодов,
  соус из красного вина  и луковое желе с розмарином
 
Жаренная на решетке печень (G, VL*) 13,90
 -маринованная печень с зеленью и чесноком,
  картофельное пюре, жареный лук и бекон,
 растительное масло и толченая брусника
                   
Изысканное блюдо из жареной дичи (G, VL*) 13,70
- картофельное пюре, толченая брусника и  соленые огурцы
 
Жареная ряпушка   (VL*) 13,70
- жаренная в масле ряпушка, картофельное пюре,
 пюре из корнеплодов и огурцы с укропом
 
Перченый бифштекс «Mummola» (G, VL*) 23,50
- мраморный филейный бифштекс из мяса бычка,
жареные овощи, заправленный коньяком сливочный
соус с зеленым перцем и деревенский картофель дольками
 
Корейка ягненка «Mummola»   21,20
- корейка из маринованного мяса ягненка с растительным
 маслом  и  чесноком, картофель с чесноком, жареный
 корнеплоды, соус из красного вина и клюквенное желе
 
Филе поросенка легкого копчения 16,70
- филе поросенка, запеканка из картофеля и корнеплодов,
  деревенский соус «Dijon» и желе из медового можжевельника
  и молодого побега ели

Для детей
Котлетки  (VL*)  6,00
- в сливочном соусе и картофельное пюре
 
Бифштекс  (VL*) 6,00
- вкусный бифштекс с картофельным пюре или
  картофелем фри 

Жаренная на решетке грудинка бройлера  G, VL 6,00
- с картофельным пюре или  картофелем фри
 

Обед Оскара  (VL*)  6,00
- колбаса,  картофелем фри, котлетки и салат
Старинное ванильное мороженое  4,20
 -с шоколадным, карамельным или клубничным сиропом
 
Десерт
Теплые & домашние шоколадные муффинсы и морошковый сироп  VL 6,50  
Бабушкин черничный пирожок и старинное ванильное мороженое  6,00
Безе с яблоками и хлопьями спельты и ванильные  взбитые сливки  6,00
Поджаренные куски булки, смоченной в молоке и  7,00
 старинное ванильное мороженное