Mummola on vuodesta 2008 toiminut hyvätasoiseen suomalaiseen ruokaan erikoistuneena tunnelmallisena ravintolana. Tervetuloa!
Viinilista
Lataa tästä viinilistan printattava PDF-versio
Valkoviinit
Ellis Bay Chardonnay –Viognier, Australia ½ plo 12,00 Plo 22,00
- Tuoksussa trooppista hedelmää, persikkaa ja melonia,
miellyttävän hapokkaan raikas, herkullisen hedelmäinen
- miellyttävän maukas talon viini, pitkä jälkimaku.
12 cl 16 cl Plo
Callia Alta Chardonnay-Torrontes, Argentiina 4,20 5,00 24,00
- kuivahko, trooppisen hedelmäinen, miellyttävän raikas
- miellyttävän maukas talon viini, pitkä jälkimaku
Vallformosa Claudia, DO Penedes, Espanja 5,00 6,00 28,00
- puolikuiva, pehmeä, raikas, miellyttävä, hunajainen
- mainio viini salaateille, kanaruuille ja seurusteluun
- Parellada, Muscat
StellCape Fairtrade, Stellenbosch, E-Afrikka ½ plo 14,00 Plo 28,00
- kuiva, runsas, mineraalinen; pitkä ja aromaattinen maku
- maukas ja runsas viini kaloille ja vaalealle lihalle
- Chenin Blanc / Sauvignon blanc
Kuohuviinit
Talon kuohuviini Jacqueline Brut, Ranska, Bordeaux 4,00 24,00
- Kuiva ja hedelmäinen
Vallformosa Clasic Semi Seco, DO Cava, Espanja 23,00
- puolikuiva, raikas, hedelmäinen ja runsas, sopii myös salaateille ja jälkiruuille
Champagne Colin Cuvée Alliance Champagne, Ranska 39,50
- kuiva, hedelmäinen ja kukkea, klassinen ja laadukas tuote
Cuvée Maximms Rosee Champagne, Ranska 39,50
- kuiva, kehittynyt, tasapainoinen, täyttävä ja runsas jälkimaku, Rosee
Jälkiruokaviinit (6 cl / 8 cl)
Beerenauslese Zweigelt Pinot Noir, Burgenland, Itävalta 5,50 7,00
- makea, täyteläinen, elegantti; mustaherukkaa ja mansikkaa pitkässä jälkimaussa
Tokaji Aszu 5 puttonys, Unkari 5,50 7,00
- makea, hedelmäinen, hunajainen
Burmester LBV Portviini, Duoro, Portugali 5,50 7,00
- harmoninen, pehmeä ja hedelmäinen
Punaviinit
Ellis Bay Shiraz-Petit Verdot, Australia ½ plo 12,00 Plo 22,00
- maukas, pippurinen, - tasapainoinen, tuhdimpi talon viini,
- liha- ja kanaruoille ja seurusteluun
12 cl 16 cl Plo
Callia Alta Shiraz-Malbec, Argentiina 4,20 5,10 24,00
- aromaattinen, marjaisa, nahkaa ja mokkaa; talon viini
- erinomainen vaihtoehto liharuoille
Maximo Tempranillo, Castilla La Mancha, Espanja 4,60 5,50 26,00
- maukas, punaista marjaisuutta, luumua, nahkaa, vaniljaa; samettinen ja paahteinen
- liha- ja kanaruoille ja seurusteluun
- Tuoksu on raikkaan aromikas ja hedelmäinen, kirsikkaa, vaniljaa ja mantelia.
- Maku tasapainoinen ja pehmeän marjaisa.
Jälkimaussa tammen sävyttämää pyöreyttä ja monikerroksisuutta.
- liharuoat, broiler, maksa
- Barbera, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvigon
- täyteläinen, samettisen pehmeä; maussa hedelmää, miellyttävä
- tumma ja vaalea liha, myös maksalle
- Grenache 70%, Cinsault 20%, Syrah 10%
- todella maukas ja monivivahteinen, runsas, täyteläinen ja hedelmäinen
- liharuoat, erityisesti maksa
- Cabernet Sauvignon, Pinotage, Shiraz, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
- täyteläinen, voimakas, nahkaa, vaniljaa, savua, runsas ja pitkä
- liharuoat
- Tempranillo
Gaja Sito Moresco 2005 DOC Langhe, Piemonte, Italia 52,00
Arzuaga Reserva 1999 Ribera del Duero, Espanja 51,00
Viña Lanciano 1998 Rioja, Espanja 54,00
Resalte Crianza 2005 Ribera del Duero, Espanja 57,00
Wine Spectator top 100 26.sija
Chateau Kirwan 2001 Grand cru Classe Margaux, Ranska 69,00

