Lautasannoksina tarjoiltavat menut

Menu 1
Savuporotartar tai jokiraputartar
…
Paahdettua ankanrintaa,
sienirisottoa, juurespyreetä ja riista-punaviinikastiketta
…
Paahtovanukas
31 € / hlö

Menu 2
Kermainen juureskeitto
…
Savulohta,
mummon yrttimuusia, fenkoli-kasvispaistos ja Hollandaise-kastiketta
…
Valkosuklaajäädyke,
marinoituja lakkoja ja tyrnikastiketta
29 € / hlö

Menu 3
Puutarhurinsalaatti;
rapeaa salaattia, paahdettuja kauden kasviksia ja yrttiöljy
…
Hapankorpulla leivitettyä ahventa,
Lapin puikulaperunaa, parsaa ja tilli-voikastiketta
…
Vadelmasorbetti ja lakkamelbaa
32 € / hlö

Menu 4
Toast skagen
…
Paahdettua sorsanrintaa,
lintuperunoita, riistakastiketta ja karviais-karpalohilloketta
…
Mustikkapiiras ja vanhanajan vaniljajäätelöä
37 € / hlö

* Menut sisältävät Mummolan leipävalikoiman ja levitteet

Menut ovat min. 10 henkilön ryhmille, yksi menuvaihtoehto koko ryhmälle.
Menut ovat muokattavissa toiveidenne mukaan.