Buffet menut

Mummon kahvibuffet

Lihavoileipäkakku
Lohipiiras
Cocktailpiirakat & munavoi
*****
Mansikkatäytekakku
Kahvikakku & pikkuleivät
Kahvi / tee

22,50 € / hlö

Tädin kevyempi buffet

Yrttinen vihersalaatti
Tomaatti-mozzarellasalaatti
Kanasalaatti
Katkarapu-pastasalaatti
Mummolan leivät ja levitteet
*****
Mansikkatäytekakku
Pikkuleivät
Kahvi / tee

25,50 € / hlö

Buffet sedän makuun

Yrttinen vihersalaatti
Maukas perunasalaatti
Kanapastasalaatti
Mummolan leivät ja levitteet
Valitse alla olevista pääruokavaihtoehdoista yksi;
Hedelmäinen kanapata ja pilahviriisi
Poronkäristys ja muusi
Lohirullat saaristolaiskastikkeessa
Mummolan lihapullat ja muusi
****

Mustaherukka-tuorejuustokakku
Kahvi / tee

32,00 € / hlö

Peräkammarin buffet

Yrttinen vihersalaatti
Tomaatti-sipulisalaatti
Caesar-salaatti
Perunasalaatti
Marinoidut oliivit
Mummolan leivät ja levitteet
*****
Valitse alla olevista pääruokavaihtoehdoista yksi;
Lihapullat kermakastikkeella ja muusi
Uunilohta saaristolaiskastikkeella ja muusi
Broilerin rintaa herukkakastikkeella ja pilahviriisi
*****
Pappilan hätävara
Kahvi / tee

35,00 € / hlö valitsemallanne pääruualla

Mummolan pitopöytä

Yrttinen vihersalaatti
Marinoituja vihanneksia ja jogurttikastiketta
Paahtopaistia ja punasipulihilloketta
Akvaviittigraavattua lohta
Savumuikut
Mummolan leivät ja levitteet
*****
Valitse alla olevista pääruokavaihtoehdoista yksi;
Lohta kanttarellikastikkeella ja ruohosipulimuusi 39 € /hlö
Pistaasitäytettyä broilerinfilettä rakuunakastikkeella ja pilahviriisi 42 € / hlö
Rosmariinimarinoitu possunfilee, pekonilla ja salvialla höystettynä, valkosipuliperunat 39 € / hlö
Härän paahtofilee tummalla sienikastikkeella ja yrttikermaperunat 45 € / hlö
*****
Valitse alla olevista jälkiruokavaihtoehdoista yksi;
Mansikka- tai Vadelmatäytekakku
Passionhedelmä-juustokakku
Omena -tai mustikkapiirakka vaniljakastikkeella
Kahvi / tee

Menun hinta määräytyy valitun pääruuan mukaan.

Menu Papan malliin

Vihersalaattia
Marinoitua paprikaa ja kesäkurpitsaa, jogurttikastiketta
Paahtopaistia ja punasipulihilloketta
Waldorfin salaattia
Maalaismaksapatéeta ja herukkahyytelöä
Graavilohta
Mummolan leivät ja levitteet
****
Miedosti savustettua jyväbroilerin rintaa, salvia-pekonipaistosta, kevyen valkosipuliset kermaperunat ja yrttivoita
tai
Häränrintaa piparjuurikastikeella ja pilahviriisiä
****
Mummolan omenahyve ja vaniljakastiketta
Kahvi / tee

39,50 € / hlö

Mummolan juhlavampi menu

Perinteinen mummon vihersalaatti
Mummon kurkut
Katkarapu Caesar-salaatti
Marinoituja herkkusieniä, oliiveja, munakoisoa ja zukkiinia
Konjakkigraavattua lohta
Paahtopaistia ja karviaishilloketta
Ehtaa perunasalaattia
Kunnon saaristolaisleipää ja kirnuvoita
****
Härän Couer de fillet, rosmariiniperunat, punaviinikastiketta 47,00 € / hlö
tai
Pariloitua maissikanan rintaa, yrttikermaperunat ja herukkakastiketta 43 € / hlö
****
Uuniomenaa aidolla Vaniljajäätelöllä
Kahvi / tee

Menut ovat aina tarvittaessa muokattavissa ja teemme miellämme myös ruokia toiveidenne mukaan.
Buffet-menut suositellaan 20 - 200 henkilön ryhmille, yksi menu / ryhmä.